En cuanto a carnes rojas, mi preferencia recae en la carne de res molida (90% o mas), ya que es la opción que más me agrada y que me resulta más adaptable en términos de preparación.

No obstante, existen diversos cortes de carne que ofrecen diferentes beneficios nutricionales. Entre los cortes de carne de res, como se puede observar en las imágenes. Tambien se encuentran opciones nutritivas como el ribeye, Filet Mignon, Porterhouse, T-Bone Steak, el churrasco, etc que son cortes más caros y menos comunes en la dieta diaria, pero que aportan un excelente perfil nutricional.

Del mismo modo, en lo que respecta a la carne de cerdo, también he incluido algunos cortes que son altamente nutritivos y aptos para una alimentación saludable. Cada tipo de carne, ya sea de res o de cerdo, ofrece sus propias ventajas y puede ser incorporado en una dieta equilibrada dependiendo de las necesidades nutricionales y preferencias personales.