Carne rojas
En cuanto a carnes rojas, mi preferencia recae en la carne de res molida (90% o mas), ya que es la opción que más me agrada y que me resulta más adaptable en términos de preparación.
No obstante, existen diversos cortes de carne que ofrecen diferentes beneficios nutricionales. Entre los cortes de carne de res, como se puede observar en las imágenes. Tambien se encuentran opciones nutritivas como el ribeye, Filet Mignon, Porterhouse, T-Bone Steak, el churrasco, etc que son cortes más caros y menos comunes en la dieta diaria, pero que aportan un excelente perfil nutricional.
Del mismo modo, en lo que respecta a la carne de cerdo, también he incluido algunos cortes que son altamente nutritivos y aptos para una alimentación saludable. Cada tipo de carne, ya sea de res o de cerdo, ofrece sus propias ventajas y puede ser incorporado en una dieta equilibrada dependiendo de las necesidades nutricionales y preferencias personales.
Carne blancas
Aquí en Estados Unidos, el pollo es una de las opciones más populares cuando se trata de carnes blancas. Mi corte favorito es la pechuga de pollo. Además de la pechuga, los tenderloins de pollo también son una excelente opción.
Cuando se trata de adquirir pechuga de pollo, recomendaría optar por la variedad orgánica. Aunque ambas opciones (orgánica y convencional) son válidas, la orgánica suele ofrecer una mejor digestión, lo que puede ser un factor a considerar dependiendo de las necesidades y preferencias individuales.
En cuanto al pavo, es importante mencionar que aquí en Estados Unidos, el pavo molido es bastante común. Mi recomendación es seleccionar la opción más pura posible. Si el pavo molido supera las 120 calorías por porción, es probable que contenga una cantidad considerable de grasa, lo que podría no ser lo más recomendable desde el punto de vista nutricional.
Envasados
Estos serían los tipos de envasado que recomendaría para aquellas personas que desean consumir carne blanca y no disponen de tiempo para cocinar.